Trois plats populaires à déguster sous les sakuras !
Au printemps, le magnifique cerisier fleurit dans une mer de rose. Pour observer les fleurs de cerisier (Hanami), préparez ces aliments populaires sur le thème du printemps et allez pique-niquer sous les cerisiers!
La saison des fleurs de cerisier est une très grande épreuve au Japon puisque la belle floraison des fleurs de cerisier ne dure qu'environ une semaine par an. haque année, les fleurs de cerisier japonais apparaissent pour la première fois sur l’île méridionale d’Okinawa en mars, puis se déplacent vers le nord vers l’île septentrionale d’Hokkaido début mai.
Les Japonais anticipent fortement le début de la floraison dans leur région en surveillant les rapports d'étape quotidiens à la télévision, car les dates de la première floraison et de la pleine floraison sont susceptibles de changer en raison de la température, des vents et de la pluie.
Le Hanami (花 見), ou observation des fleurs de cerisier, est une tradition japonaise depuis la période de Nara (710-794), lorsque les courtisans de l'élite impériale se sont arrêtés pour apprécier le délicat sakura rose.
